El vino es libertad, curiosidad y conexión.
El vino es libertad, curiosidad y conexión.
La gaviota, el seagull en inglés, es mi símbolo. Es un ave migratoria, libre por naturaleza, capaz de adaptarse a distintos entornos manteniendo siempre su dirección. Representa mi propio recorrido a través de países, culturas y mercados del vino, así como mi convicción de que el conocimiento del vino debe moverse, evolucionar y compartirse sin límites. Como escribió Richard Bach en Jonathan Livingston Seagull, una frase que resume mi filosofía: “Tienes la libertad de ser tú mismo, tu verdadero yo, aquí y ahora, y nada puede impedírtelo”. El vino es libertad, curiosidad y conexión. Mi papel es ayudarte a comprenderlo mejor, comunicarlo con claridad y utilizarlo de forma estratégica.
Todo comenzó en Turquía durante mis años universitarios, cuando conocí la elaboración del vino a través de un pequeño grupo de enólogos aficionados dirigido por profesores que compartían su pasión por el vino. Esos primeros años, llenos de experimentación, errores y aprendizaje, despertaron en mí el deseo de comprender el vino más allá de la teoría.
Después de graduarme, mientras trabajaba en otro sector, me di cuenta de que el «home winemaking» no era suficiente. Quería un conocimiento técnico más profundo y experiencia práctica, lo que me llevó a Napa Valley, California, donde estudié viticultura y enología y trabajé en area de producción en bodegas vinícolas. Vivir y trabajar en Napa durante tres años me dio una base sólida en producción de vino, control de calidad y estándares internacionales del vino.
Mi recorrido continuó luego en el Piemonte, Italia, donde pasé varios años trabajando con bodegas en una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo, perfeccionando mi comprensión del terruño, el posicionamiento de lujo y la cultura tradicional del vino. Más adelante amplié mi experiencia hacia la industria de las bebidas espirituosas, contribuyendo a la producción y al posicionamiento en el mercado de marcas globales icónicas, reforzando así mis habilidades en estrategia de marca, storytelling y ejecución comercial.
Hoy, desde Panamá, pongo esta experiencia internacional y transversal al servicio de otros mediante servicios de consultoría en vino adaptados a: hoteles, restaurantes y wine bars, bodegas vinícolas que desean entrar o crecer en los mercados latinoamericanos, y distribuidores y empresas de hostelería que buscan programas de vino más sólidos. Mi trabajo incluye la creación y optimización de cartas de vinos, formación al personal, educación enológico‑gastronómica, eventos de degustación, posicionamiento de marca y estrategia de entrada a mercado, siempre con un enfoque práctico y orientado al mercado.
Servicios de consultoría en vino diseñados para hoteles, restaurantes, wine bars y bodegas vinícolas.